* Large salad plate 2.70
Así anuncia los precios el cartel de la barra de ensaladas, colocado cuidadosamente entre una pila de cajas de cartón encerado y otra de platos. Y yo, que soy un chico sencillo, y previsor, pienso: Tengo dos libras en el bolsillo, eso es una caja. Y con las mismas agarro la caja, las pinzas y me dispongo a poner cosicas en mi ensalada. Un poco de espicaca a la derecha y algo de rúcula. A la izquierda el tomate y el pepino. Queda un poco de hueco en medio para cebolla, fruta troceada y ya que estamos algo de escarola. Cerramos añadiendo pipas de calabaza, muy ricas.
Me acerco a la caja, echándo la mano al bolsillo, y la cajera, una mujer, que mira tú que no soy yo muy de que no me guste la gente, pero llevaba unos días viéndola por ahí y no me acababa de cuajar, me dice que son 2.70. La cara de gofre que se me pone marca época. La explicación de la mujer es: Eso es una ensalada grande, si la pones en un plato es una ensalada grande, y eso son 2.70. La mía, paciente y tranquila: Eso es una caja, y la caja son 1.90. Ella insiste, y como buen hermano pequeño, acostumbrado a ganar guerras perdiendo (casi) todas las batallas, me voy a por la libra de reserva que tengo en el escritorio. Una libra que me va a comprar la explicación de cuánta ensalada se puede poner en la caja para que la caja siga contando como caja y no como plato grande. Cosa que aún no tengo, pero espero tener. Decir que tampoco ellos tienen la libra, claro.
Si me pillase algo más punky, me haría ensaladas sólo de tomate, que es lo más caro, para que vean que si me van a intentar buscar las vueltas, no les va a ser fácil. No se qué dirá el Adam Smith, pero Marx bien dice que si pretendes sacar beneficio, necesitas trabajo humano. Eso significa que en una ensalada que me monto yo, que la única diferencia con acercarme al Tesco es que el tomate y el pepino están troceados, si la diferencia de precio con el Tesco no es suficiente como para que los consumidores pensemos que es mejor pagar ese extra que darnos el paseo y cortarnos nuestro tomate, no la vamos a comprar. Y parece que ellos no lo ven. Obviamente la parte de comida preparada es otro mundo. Ahí sabes que si estás pagando 3.50, al igual los ingredientes valen una libra, la energía de codina 0.50 y las otras dos libras es lo que pagas por el trabajo de cocina. Pero en una ensalada...
A ver en qué queda
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