Resultó no ser lo que esperaba. Yo me esperaba que la gente que presentaba salsa a competición estuvieses vendiendo y así poder probar de aquí y de allí y llevarme un botecito de mis preferidas. Pero no, era más simple que todo eso. Símplemente se presentaban las salsas y podías probarlas y punto. Así que para probar salsas que me gustasen y saber que no las iba a volver a probar, pues he pasado. No obstante, debe ser que el lugar es frecuentado por otros fanáticos de la capsaicina y resulta que venden de manera permanente las salsas picantes que hace uno de los parroquianos, y me he pillado tres para probar. Devilicious, Sun Burn y Fire engine. La última, por lo visto, lleva pimienta negra a chorros, de manera que además de picarte en la lengua/garganta, también te da un toque en la nariz. La Sun Burn, por lo visto, no lleva la pimienta y es un picor más explosivo, en el sentido de que te pega en la lengua pero a los pocos segundos desaparece la sensación. Devilicious es simplemente una salsa de habanero con gengibre, tomate desecado y un par de cosas más para conseguir un sabor delicioso. No las he catado aún, así que os he transmitido nada más que la descripción del barman.
Después de la frustración de no encontrarme lo que esperaba, me he venido a casa y hemos preparado kebabs, de los de verdad, de los de coger carne de cordero picada, arreglarla, y a la plancha, dentro de su pan de pita con tomate, lechuga, queso feta y un poco de tzatziki (que anoche estaba creativo e hice), y para desquitarme he puesto un poco de salsa de trinidad scorpion, y la verdad es que me la esperaba más picante, pero no, es bastante tolerable. Imagino que la conjunción con el yogur haya ayudado a apagar el fuego, pero eso, que bastante bien, bastante rico, similar a lo que me preparaba el moro amigo cuando estuve en Palestina.
¡Espero que hayáis tenido un buen fin de semana!
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