No es país para pizzas

Hoy ha sido la tarta de cumpleaños, y la verdad es que ni me he pasado ni nada. Es de estas cosas que sí, que muy bien, pero en vez de tanta tarta, tanta música en directo y tanta tontería, cúrratelo y mejora las condiciones de los curritos. No necesariamente las mías, ni las de los que están mejor que yo, si no las de los que están peor, que son los que más lo necesitan y los que más lo van a agradecer.

Dicho lo cual, a mi hora, me he venido a casita y he estado echando unos juegos con Giorgios, y cuando nos ha empezado a picar la gusa, salta el colega con:

   - ¿Habéis probado alguna vez a poner pan con queso encima y fundirlo?

Y claro, estando los dos que estamos, le han caido un buen par de vaciladas que han acabado en la conclusión de pizza para cenar.

Cuando te vas a otro país con condiciones atmosféricas muy distintas a tu Madriz natal, tus proporciones dejan de funcionar. Aquí todo requiere, o bien más harina, o bien menos agua. Además que, no habiendo aprendido del error del iluminado del Mikele, al poner champiñon que suelta mucha agua, ha empantanado la masa que no ha acabado de cocerse bien, porque al ser el ambiente tan húmedo, no nos ha colaborado a secar la masa para que cociese y esponjase. Al menos, en este caso el resultado ha sido un mejorable, y no un nefasto como fue aquella vez. Así que tomad nota: Si hacéis pizza en la isla, el tomate, que sea espesito, y procurad no poner ingredientes que os vayan a soltar agua.